Opis projektu

Projekt "Przez Żołądek do Historii" ma na celu kształtowanie kultury, lokalnego patriotyzmu oraz wiedzy historycznej wśród Polaków. Nadrzędnym założeniem działania jest skatalogowanie lokalnych, polskich przepisów kuchni tradycyjnych oraz przedstawienie ich w atrakcyjny i nowoczesny sposób za pomocą interaktywnej platformy internetowej. Platforma internetowa projektu posiada katalog 7 filmów wprowadzających do historii oraz tradycji kulturowych każdego z siedmiu rejonów Polski (Galicji, Warmiii i Mazur, Pomorza, Wielkopolski, Śląska, Podhala, Kresów) Ponadto stworzyliśmy Katalog 7 filmów wprowadzający widzów w charakterystykę produktów rzemieślniczych oraz kuchni lokalnej w każdym z danych regionów. Najważniejszym elementem niniejszej platformy jest biblioteka 70 przepisów na potrawy kuchni regionalnej. 

Kolejnym z elementów projektu były stacjonarne warsztaty kulinarne, na które zaprosiliśmy wszystkich zainteresowanych historią oraz kulturą Polski odbiorców.

Realizacja projektu zadziała na rozwój lokalnego patriotyzmu, wiedzy historycznej, kulturowej oraz kultywowanie tradycji lokalnych na terenie całej Polski.