Ruchanki to owalne placki o złocisto-brązowej, chropowatej skórce o kształcie płaskich, okrągłych lub owalnych krążków, wielkości od 5 do...

Chów gęsi w Polsce ma bardzo długą tradycję, sięgającą epoki nowożytnej. Natomiast prosperity produkcji nastąpiła w XIX wieku, kiedy to w...

Historia miejscowości Szwecja, wsi niedaleko od Wałcza, związana jest z Pomorzem. Została założona 10 kwietnia 1590 r. z inicjatywy...

W kuchni kaszubskiej z racji bliskości Bałtyku kluczowe znaczenie miały ryby, które gotowano, pieczono, suszono czy wędzono konsumowano...

Parzybroda to typowa zupa kuchni kociewskiej, o której tutejsze gospodynie mówią, że jest smaczna, zdrowa, tania, łatwa do przygotowania...

Zylc to tradycyjna galareta kaszubska z mięsem wieprzowym. Od innych polskich galaret wyróżnia ją ocet, który dodawany jest od razu oraz...

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych już w 2008 roku, w kategorii „Warzywa i owoce” w  województwie woj. Pomorskim....

To niewielkie, upieczone ciasteczka, wypełnione nadzieniem w różnym kształcie uzależnionym od użytej formy. Wielkość po upieczeniu jest...

Obecnie na Warmię i Mazury wracają dawne wschodniopruskie receptury. Potrawy wykonane według nich można zasmakować w tutejszych...

Tradycyjna kuchnia wschodniopruskiego regionu Polski, dzisiejszego obszaru Warmii i Mazur, opierała się przede wszystkim na daniach z...

Marchew po mazursku, jest potrawą silnie zakorzenioną w odwiecznej tradycji kulinarnej regionu Warmii i Mazur. Prawdopodobnie od XVI...

Ryb na obszarze południowej Warmii nie brakowało, jednak mieszkańcy mogli je łowić bez ograniczeń tylko do początku XX wieku. Zgodnie z...

Jest to zupa ziemniaczana z widocznymi kawałkami wędzonki i kiełbasy. Tradycyjna kuchnia wschodniopruskiego regionu Polski, dzisiejszego...

Z powodu niezwykłych walorów krajobrazowych Warmii i Mazur oraz dużej ilości zbiorników wodnych, hodowla ptactwa wodnego, w tym przede...

Dla większości turystów Zakopane na słodko to niestety gofry z bitą śmietaną i owocami serwowane na Krupówkach. Na całe szczęście jest...

Tradycje góralskie ukazują bogactwo kultury, muzyki, gwary oraz stroju, ale równie istotną rolę odgrywa ich kuchnia, nieprawdaż? Ale czy...

Sekretem kuchni regionalnej Podhala –jest jej prostota, genialne połączenie zwyczajnych, łatwo dostępnych, naturalnych składników. Wyroby...

Pasterstwo to jedna z najstarszych i najważniejszych form gospodarki górali podhalańskich, dla której miejscem eksploatacji od wieków...

Ważne miejsce w pożywieniu górali podhalańskich zajmowała i do dnia dzisiejszego zajmuje kiszona kapusta będąca elementem codziennego...

Bryjka to jedno z podstawowych dań górali podhalańskich, przygotowywanych na bazie mąki. W dawnych czasach była serwowana na jako danie...